Mat och religion

Judendomen

All mat som judar äter måste vara speciellt tillagad. Detta kallas att maten är kosher. Kosher är hebreiska och betyder tillåtet/godkänt. För att få lov att sälja koshermat måste den vara godkänd av en rabbin (ungefär som en präst) och ha en stämpel som bekräftelse. Vissa judiska myndigheter gör listor över vimlen mat som är förbjuden och vad som är tillåtet. Det är till exempel inte tillåtet för praktiserande judar att äta katt- och hundkött, blodmat eller skaldjur. Det är också strängt förbjudet att äta gris. 

All frukt är okej att äta. Några av de djur som är tillåtna är fiskar med fenor och fjäll, höna/kyckling, kalkon, gås och anka. Man får inte äta ägg från otillåtna fåglar, men från tillåtna får man. Fast om man hittar minsta lilla blod i det är det strängt förbjudet. Annat som är ok är älg, hjort och rådjur.

Reglerna är väldigt strikta, så det är viktigt att till exempel hålla koll på att koshermat inte görs i samma maskiner som förbjuden mat. Mat som inte får ätas kan även kallas treifa eller treif. 

En annan förbjuden sak är att blanda kött och mjölkprodukter.

kristendomen

Kristna har något som kallas nattvard och den delas ut i kyrkan under vissa gudstjänster. Då får man oblaten (en brödbit) som man doppar i vin. Brödet symboliserar Jesus kropp och vinet hans blod. 

Det är inte så många kristna som har speciella regler för vilken mat som är lämplig och vilken som inte är det eftersom Jesus upphävde många av de judiska matreglerna. Men vissa avstår från matfett och vin och ibland även kött 20 dagar före jul. Det är också några som fastar på onsdagar (det var då Jesus dömdes) och på fredagar (det var då Jesus dog).

Islam

För att visa vilken mat som tillåts för muslimer att äta används begreppet halal. Motsatsen (det som inte får ätas) är haram. Griskött är helt förbjudet inom islam och det beror på att gud har förbjudit muslimer att äta det. Detta orsakar mycket problem för muslimer i tex Sverige eftersom gris finns överallt här. Den kan till och med finnas utan att man vet det! för i vissa oljor kan det finnas ingredienser från gris och även i godis (gelatin) hittar man det djuret.

En annan viktig regel är att de djur man äter måste vara slaktade efter speciella regler. Djuret måste ha varit helt friskt när det slaktades och inte rivits av något rovdjur. Det får inte heller ens ha varit i kontakt med gris. Det är alltså väldigt små detaljer som kan påverka om en produkt är halal eller inte.

Hinduismen

Hinduismen finns mest vid Indien. Man anser att allt levande är heligt och därför är det väldigt vanligt att vara vegetarian inom den religionen. Men visst finns det vissa troende som ändå väljer att äta både kött (dock inte nötkött), fisk och ägg. En väldigt speciell sak är att kon är helig för hinduer och därför äter man inte nötkött över huvud taget. Men mjölken från kon anses vara väldigt bra, nyttig och ren. Men om mjölken blivit illa behandlad är det en helt annan sak. Då blir den syndig att dricka istället. 

Alkohol ska hinduer inte dricka och i flera delar av Indien är det till och med förbjudet.

En hel del mat kan vara ganska välkryddad och maten läggs på metallfat eller bananblad. Man äter med fingrarna, men använder bara höger hand eftersom den vänstra anses oren.

Eftersom hinduer vill samla på sig bra karma för att få ett bra nästa liv följer de dessa regler.

Buddhismen

Precis som hinduerna äter många buddhister inte något kött och är alltså vegetarianer. De tycker inte heller att djur borde dödas för att bli vår mat. De har även väldigt stor respekt för allt levande. Men Buddha menade att varje människa måste göra sina egna val och välja sitt eget sätt att leva. Detta gäller även i frågan om vilken mat man ska äta. Alltså kan ingen förbjuda en buddhist att äta kött. 

Men munkarna har en matregel. De får nämligen inte äta efter middagstid.

Källor: wikipedia, judiska församlingen i Göteborgs hemsida, hk-portalen, Hungrig.nu, religionsforskarna