4/2-16
Uppgift
Undersök olika sorters alkohol för att se olika egenskaper och kunna identifiera olika sorter. Kolla på de olika sorterna brinner och i så fall hur mycket. Kolla även på vattenlösligheten, färg och lukt.
Syfte
Lära sig mer om alkoholer och deras egenskaper
Material
degel med degellock
doppelektrod
tändstickor
bomullsgarn som veke
provrör
vatten
alkoholerna metanol, etanol, glykol, glycerol
Utförande
Gör så här:
Undersök en alkohol i taget. Rengör degellocket och provröret för varje ny alkohol.
Fyll i tabellen.
1 Placera degellocket upp och ner på degeln för att få en eldfast ”skål”.
2 Häll lite av den första alkoholen på degellocket.
3 Undersök färg, ledningsförmåga med doppelektroden
och hur alkoholen luktar.
4 Prova att tända alkoholen med en tändsticka.
Brinner den och vilken färg har lågan i så fall?
5 Om den inte brinner kan du lägga i en veke och se om
den då brinner.
6 Låt alkoholen på degellocket brinna upp.
7 Tag 3 cm vatten i ett provrör och häll i lite av alkoholen.
Löses alkoholen upp snabbt eller långsamt?
Behöver du skaka provröret för att alkoholen ska lösas upp?
Hypotes
Jag tror att alla sorter kommer börja brinna eftersom det är det man brukar höra som en egenskap hos alkohol. Etanol kommer lösas upp i vatten eftersom det är den sortens alkohol det finns i sprit som man dricker. Det verkar rimligt att den sorten då ska lösas upp i vatten. De andra kommer nog ha svårt att lösas upp.
Resultat
Alkohol |
Färg |
Lednings-förmåga |
Lukt |
Brännbarhet |
Löslighet i vatten |
Metanol (träsprit) |
färglös |
ingen |
svag |
lättantändligt. Blå låga. Brinner utan veke |
lättlöslig |
Etanol (sprit) |
färglös |
ingen |
stark (ungefär som nagellack) |
lågan är blå. brinner bra utan veke |
lättlöslig |
Glykol (etandiol) |
blå |
ingen |
svag/ingen |
brinner knappt märkbart, fast en låga ”puffar” till ibland |
delvis löslig |
Glycerol (propantriol) |
färglös, men tjock |
ingen |
ingen |
mycket svag låga. märks nästan inte. fast alkoholen försvinner. |
delvis löslig |
Slutsats
Jag trodde ju att alla sorters alkohol skulle brinna upp direkt, men det hade jag uppenbarligen fel om. Det intressanta är att metanolen brinner jättebra, men propantriolen brinner mycket dåligt. Så varför blir det sämre och sämre ju längre ner på min lista vi kommer? Jo, i metanol finns det en kolatom, tre väteatomer och en OH-grupp. Etanolmolekylen är dock lite större. Där finns det två kolatomer, fem väteatomer och en OH-grupp. Alltså blir molekylerna större för varje alkohol. I propantriol finns det tre kolatomer, fem väteatomer och så mycket som tre OH-grupper. Jag tror att det är det som är anledningen till att brännbarheten är olika.
Det var också så att ju större molekylerna var, desto svårare blev det för dem att lösas upp i vatten. Där är min tanke att det är svårare för stora molekyler att lösas upp än små eftersom de är starkare.
Vad som dock är gemensamt för alla alkoholer jag testade är att de är färglösa. Jag har ju skrivit att glykolen är blå, men det beror ju bara på att den blivit färgad, så egentligen är den också färglös.
Lukten gör mig lite fundersam. Etanolen var helt klart det som luktade starkast. De andra sorterna luktade mycket lite eller ingenting. Alkohol som man dricker har också ofta en stark doft. Det bör ju bero på att etanolen, som finns i spriten, luktar.
Felkällor
Vi mätte ingenting när vi skulle hälla alkohol i degellocket och det kan ju ha påverkat hur mycket det brann. Jag tror dock inte att det gör så mycket med tanke på att degellocket var så litet. Det fanns liksom inte utrymme att hälla i hur mycket som helst, så det kan inte ha varit så stor skillnad på mängden alkohol i de olika försöken.